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爽口泡菜

爽口泡菜的做法

1张图片

“酸脆甜爽，开胃下饭，制作简单！”

食材明细

主料

包菜 4斤
白萝卜 2斤
胡萝卜 1斤
莴笋 2斤
藕 1斤

辅料

苹果 2个

配料

白米醋 2斤
砂糖 1斤
盐 80克
剁椒 50克

酸辣口味
腌工艺
一天耗时
简单难度

爽口泡菜的做法步骤

1
白萝卜，胡萝卜，莴笋，藕去皮切片，圆白菜撕碎。
2
藕飞水断生过冷河，其他菜用盐腌制去多余水分。苹果去核切片和白醋、剁椒一起融糖
3
把腌好的菜冷开水冲去多余的盐和藕搅拌均匀。所有的菜都放进特百惠腌泡长方2号里面,3-4小时即可食用

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