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炸酱手擀面的做法

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老公想吃手擀面,说起来都两眼冒星星,今天就给他做一个,,他西里呼噜吃的香的要命。我也觉得我自己手艺还不错。比我以前吃过的手擀面都好吃,呵呵

食材明细

主料
辅料
配料

炸酱手擀面的做法步骤

  • 1
    把面活好,活硬点比较好,放冰箱醒一个小时
  • 2
    擀成大饼,薄厚自己掌握,撒上面粉,叠起来,用刀切条,再抖开。放开水锅里煮,掌握时间,熟了就好,喜欢软的可以多煮一会。然后淘出来放冷水里散开
  • 3
    炸酱:炒锅放油,放葱姜爆香,放肉末炒到发白,放料酒,然后放水,再放大酱适量,开锅煮开收汤即可!
来自 美食天下 187220419 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 面条   家常菜   夏季食谱   午餐   晚餐  

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