美食天下
首页
菜谱
食材
健康
专题
社区
更多
话题
活动
珍选
烘焙
母婴
搜索
搜索
客户端
下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下
菜谱
搜索
菜谱首页
分类
菜单
排行
食材
食疗食补
全部
热菜
凉菜
汤羹
主食
小吃
西餐
烘焙
饮品
零食
泡酱腌菜
自制食材
家常菜谱
新菜谱
浏览全部菜谱
您的位置
:
美食天下
>
菜谱
>
粥
家常菜
早餐
晚餐
皮蛋瘦肉粥
宸·羽
3张图片
食材明细
主料
大米
60g
糯米
20g
皮蛋
1个
菜心
50g
瘦肉
80g
辅料
葱花
适量
姜丝
适量
调料
油
适量
盐
适量
淀粉
适量
胡椒粉
1匙
鸡精
少许
咸香
口味
煮
工艺
半小时
耗时
普通
难度
皮蛋瘦肉粥的做法步骤
1
准备大米、糯米。
2
米洗干净后放入锅内。
3
加入适量的水。
4
大火煮开后,用勺子搅动一下,防止米糊底,转小火熬制。
5
这时候准备配菜:瘦肉、皮蛋、菜心、小香葱。
6
所有配菜切碎,还有姜丝,上图漏拍。肉末需用油、盐、淀粉拌一拌。
7
15分钟后,米粥开始粘稠。
8
放入姜丝肉末。
9
用筷子迅速打散,因为肉放了淀粉,遇热后会凝固成团。
10
放入皮蛋。
11
这时候可以放入油、盐、胡椒粉、鸡精调味。
12
最后放入青菜和葱粒。
13
青菜变色即熟,关火出锅。
14
成品。广东传统的有名小吃,营养非常丰富,你也试试。
来自 美食天下
宸·羽
的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类:
粥
家常菜
早餐
晚餐
点赞
收藏
加入菜单
评论
微信
QQ好友
QQ空间
新浪微博
皮蛋瘦肉粥的更多做法
更多
皮蛋瘦肉粥的做法大全
专题
皮蛋瘦肉粥
坨坨妈
皮蛋瘦肉粥
诗心
皮蛋瘦肉粥
球球厨窝
皮蛋瘦肉粥
君瀶天下
皮蛋瘦肉粥
々苗∴
你可能还喜欢
更多
粥
家常菜
早餐
肉丸菜心粥
緣豆兒
鲜生滚牛肉粥
Qiuyue0815
皮蛋香肠粥
芊芊_DOkzbcaviraI
干贝蔬菜粥
阳台上的草莓
小米百合荠菜粥
我叫一尾鱼
小米海参粥
米拉Miira
热门推荐
更多
热门专题
更多
可乐鸡翅
铜锣烧
炒米粉
蓝莓果酱
桑葚果酱
黄豆炖猪蹄
可可蛋糕卷
酸菜炖排骨
蝴蝶馒头
醋泡黑豆
牛奶小餐包
香蕉巧克力麦芬
蔬菜炒饭
蔓越莓绿豆糕
香辣牛肉
糍粑鱼
酸奶木糠杯
香菇鸡翅
子姜焖鸭
牛奶芒果西米露
韩国炒年糕
海带拌粉丝
蚝油炒饭
广味香肠
太阳蛋
花生奶油饼干
韩式鸡蛋卷
红烧排骨面
大蒜炒腊肉
西红柿酱
本菜谱被以下菜单收录
早餐控最爱
9447人收藏
一碗好粥
4682人收藏
最受欢迎的家常菜
更多
红烧肉
红烧茄子
红烧鱼
鱼香肉丝
可乐鸡翅
宫保鸡丁
红烧排骨
糖醋排骨
水煮肉片
佛跳墙
麻婆豆腐
麻辣香锅
年夜饭
瘦身
补气血
秋葵
黑木耳
大闸蟹