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猪手面

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猪手面的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

猪手面的做法步骤

  • 猪手面的做法步骤：1
    1
    猪手洗净切好下锅，加入适量水，葱头，姜，料酒，焯水捞起沥干。
  • 猪手面的做法步骤：2
    2
    准备好其他材料。
  • 猪手面的做法步骤：3
    3
    锅内热油放入冰糖，融化后倒入猪手，翻炒均匀，至焦糖色铲起。
  • 猪手面的做法步骤：4
    4
    另起锅热油，煸炒香料。
  • 猪手面的做法步骤：5
    5
    再倒入猪手翻炒均匀后，加入适量水，加入所有调料，烧开水后，转小火慢炖一个小时。
  • 猪手面的做法步骤：6
    6
    大火收汁即可。
  • 猪手面的做法步骤：7
    7
    面条焯水捞起沥干，放在猪手上面（面条主要是吸收酱汁，和炸酱面差不到哦）。
  • 猪手面的做法步骤：8
    8
    撒上葱花即可。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 面条   家常菜  

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