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自制简单版家乡米粉

杨洁的家常菜谱
自制简单版家乡米粉的做法

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食材明细

主料
辅料

米粉的做法步骤

  • 自制简单版家乡米粉的做法步骤：1
    1
    粘米粉。
  • 自制简单版家乡米粉的做法步骤：2
    2
    加入适量水。
  • 自制简单版家乡米粉的做法步骤：3
    3
    用手把底下捏碎，完全没有颗粒。
  • 自制简单版家乡米粉的做法步骤：4
    4
    上锅蒸30-40分钟。
  • 自制简单版家乡米粉的做法步骤：5
    5
    拿出包上保鲜膜放入冰箱冷藏。
  • 自制简单版家乡米粉的做法步骤：6
    6
    冷藏一晚端出来切成条。
  • 自制简单版家乡米粉的做法步骤：7
    7
    碗中放入辣椒花椒碎，再加入适量花椒油。
  • 自制简单版家乡米粉的做法步骤：8
    8
    加入适量盐和味精锅中热菜油，淋上。
  • 自制简单版家乡米粉的做法步骤：9
    9
    油辣椒做好了。
  • 自制简单版家乡米粉的做法步骤：10
    10
    煮水，煮开放豌豆尖，其他的菜也可以呀！我喜欢这个菜。
  • 自制简单版家乡米粉的做法步骤：11
    11
    烫1-2分钟。
  • 自制简单版家乡米粉的做法步骤：12
    12
    捞出垫底。
  • 自制简单版家乡米粉的做法步骤：13
    13
    锅中放入自制米粉煮4-5分钟。
  • 自制简单版家乡米粉的做法步骤：14
    14
    然后就可以出锅了。

小窍门

可以加入少许糯米粉和粘米粉一起这样弹性比较好。
来自 美食天下 杨洁的家常菜谱 的作品
使用的厨具：蒸锅、煮锅
所属分类： 小吃   家常菜   午餐   晚餐  

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