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自制酸辣凉粉(玉米淀粉版)的做法

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第一次做凉粉,没有豌豆淀粉,只能用玉米淀粉来做了。

食材明细

主料
辅料
调料

自制酸辣凉粉的做法步骤

  • 自制酸辣凉粉(玉米淀粉版)的做法步骤:1
    1
    食材:玉米淀粉、清水、油辣子。
  • 自制酸辣凉粉(玉米淀粉版)的做法步骤:2
    2
    在玉米淀粉里加入清水调匀。
  • 自制酸辣凉粉(玉米淀粉版)的做法步骤:3
    3
    接着,锅里倒入400毫升的清水,加适量的盐。
  • 自制酸辣凉粉(玉米淀粉版)的做法步骤:4
    4
    微微煮开。
  • 自制酸辣凉粉(玉米淀粉版)的做法步骤:5
    5
    倒入挺好的水淀粉用小火搅至浆糊状关火。
  • 自制酸辣凉粉(玉米淀粉版)的做法步骤:6
    6
    然后,倒入刷了油的保鲜盒里抹平晾凉。
  • 自制酸辣凉粉(玉米淀粉版)的做法步骤:7
    7
    这时,在碗里加1勺生抽。
  • 自制酸辣凉粉(玉米淀粉版)的做法步骤:8
    8
    加1勺香醋。
  • 自制酸辣凉粉(玉米淀粉版)的做法步骤:9
    9
    加1勺油辣子。
  • 自制酸辣凉粉(玉米淀粉版)的做法步骤:10
    10
    调匀。
  • 自制酸辣凉粉(玉米淀粉版)的做法步骤:11
    11
    最后,将晾凉好的凉粉倒扣在案板上切开。
  • 自制酸辣凉粉(玉米淀粉版)的做法步骤:12
    12
    放入大碗中,搁入调好的酸辣汁即成。
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使用的厨具:其他
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