“早市发现红皮萝卜，老妈最爱用红皮萝卜炸丸子、蒸萝卜卷子。果不其然，送去红萝卜，嘱咐我有空给她炸丸子。炸丸子貌似复杂，以前过年才能吃到，其实很简单，买了3块钱豆腐，一搓一攥丸子炸好了。炸萝卜丸子不仅珍藏着小时候对美食的记忆，也深藏着美味好吃的妈妈的味道”

主料

• 萝卜 2个
• 豆腐 半斤

辅料

• 葱 1颗
• 姜 1块

调料

• 盐 1匙
• 花椒面 1小匙
• 花生油 1斤