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萝卜苦瓜蚝豉瘦肉汤

緣豆兒
萝卜苦瓜蚝豉瘦肉汤的做法

  1张图片

“苦瓜和蚝豉搭配煲汤，有很好的滋阴清虚热的作用。”

食材明细

主料
辅料
调料

萝卜苦瓜蚝豉瘦肉汤的做法步骤

  • 萝卜苦瓜蚝豉瘦肉汤的做法步骤：1
    1
    准备好材料。
  • 萝卜苦瓜蚝豉瘦肉汤的做法步骤：2
    2
    黄豆浸泡2-3小时；蚝豉洗净稍稍浸泡。
  • 萝卜苦瓜蚝豉瘦肉汤的做法步骤：3
    3
    瘦肉切块焯水。
  • 萝卜苦瓜蚝豉瘦肉汤的做法步骤：4
    4
    萝卜、苦瓜分别切块。
  • 萝卜苦瓜蚝豉瘦肉汤的做法步骤：5
    5
    锅中加水1800ml左右，加入瘦肉、蚝豉和姜片烧开撇去浮沫。
  • 萝卜苦瓜蚝豉瘦肉汤的做法步骤：6
    6
    再加入萝卜、苦瓜和黄豆烧开后转小火煲1.5小时。
  • 萝卜苦瓜蚝豉瘦肉汤的做法步骤：7
    7
    最后加盐调味。
来自 美食天下 緣豆兒 的作品
使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类   家常菜   夏季食谱  

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