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丝瓜鸡蛋油条汤的做法

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早餐吃剩的油条,放到中午就硬了咬不动,用它和丝瓜炖汤,清淡的丝瓜汤不仅稀释了油腻,也增加了香味,是一道快手汤。

食材明细

主料
辅料

丝瓜鸡蛋油条汤的做法步骤

  • 丝瓜鸡蛋油条汤的做法步骤:1
    1
    食材。丝瓜去皮切片,葱姜蒜切好。
  • 丝瓜鸡蛋油条汤的做法步骤:2
    2
    鸡蛋打入碗中用筷子打匀。
  • 丝瓜鸡蛋油条汤的做法步骤:3
    3
    锅中倒油,爆香葱姜蒜。
  • 丝瓜鸡蛋油条汤的做法步骤:4
    4
    放入丝瓜翻炒至丝瓜变软。
  • 丝瓜鸡蛋油条汤的做法步骤:5
    5
    倒入开水至锅中间。
  • 丝瓜鸡蛋油条汤的做法步骤:6
    6
    水沸腾时绕圈倒入鸡蛋液。
  • 丝瓜鸡蛋油条汤的做法步骤:7
    7
    撒上盐。
  • 丝瓜鸡蛋油条汤的做法步骤:8
    8
    鸡蛋液凝固时放上油条出锅。
来自 美食天下 红袖添饭* 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类   家常菜   午餐   晚餐  

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