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心相依黄鱼排

老杨的厨房
心相依黄鱼排的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料
配料

心相依黄鱼排的做法步骤

  • 心相依黄鱼排的做法步骤：1
    1
    原料图。
  • 心相依黄鱼排的做法步骤：2
    2
    黄鱼用刀把脊骨割开。用剪刀修剪掉脊骨。
  • 心相依黄鱼排的做法步骤：3
    3
    把鱼最大限度的修剪出心形弧度。修好后洗净。边角碎料也不要扔，也可以炸了吃掉。
  • 心相依黄鱼排的做法步骤：4
    4
    全部处理好的鱼用盐，胡椒粉，姜泥腌渍十分钟。面包糠，干淀粉放在干净的盘中，鸡蛋打散。
  • 心相依黄鱼排的做法步骤：5
    5
    鱼依次过干淀粉，蛋液，面包糠，做成生坯。
  • 心相依黄鱼排的做法步骤：6
    6
    做好的生坯。
  • 心相依黄鱼排的做法步骤：7
    7
    入油锅炸金黄，捞出复炸一次吐油即可。
  • 心相依黄鱼排的做法步骤：8
    8
    吃的时候趁热配番茄酱超级好吃。

小窍门

这其实就是一个被凹了造型的鱼排，外酥里嫩，黄鱼做的鱼排超级好吃！
来自 美食天下 老杨的厨房 的作品
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 小吃   海鲜   常见菜式   儿童   西餐   夏季食谱   晚餐   酒席  

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