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美拉拉的美食日记
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食材明细
主料
云吞皮
20片
猪瘦肉
100g
辅料
葱
3根
骨头汤
适量
调料
蚝油
1勺
生抽
1勺
胡椒粉
1g
葱香
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
上汤云吞的做法步骤
1
备好骨头汤。
2
把肉剁碎备用,葱切碎,放好调料拌匀即可。
3
一小片云吞皮放入肉馅,用一根筷子跟着皮一起卷起来,用手两端按压,抽出筷子就能成型。
4
可不要太用力哦。
5
高汤煮开后放入云吞煮熟。
6
出锅后撒入香菜或䓤碎,建议撒上胡椒粉入汤汁中,这样吃才会有灵魂。
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使用的厨具:煮锅
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