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香亭水饺

美食家郭姐

香亭水饺的做法

1张图片

“吃火锅剩下的菜和虾，还有一点肉。”

食材明细

主料

香亭一小把
瘦肉一小块

辅料

虾仁几个
金针菇 一小把
菠菜一小把
火腿一小块

调料

料酒适量
十三香 适量
花椒适量
生抽适量
蚝油适量
大料适量

清淡口味
煮工艺
一小时耗时
高级难度

香亭水饺的做法步骤

1
肉，虾仁，葱都切碎。
2
金针菇焯水，切碎。
3
菠菜焯水透凉切碎。
4
香亭控干水分切碎。
5
滑两个蛋花盛出备用。
6
起锅烧油下花椒大料炸香捞出。
7
下肉沫葱花煸炒变色，下虾仁。
8
放料酒生抽耗油翻炒，加盐十三香，少许白糖翻炒均匀。
9
炒出香味即可。
10
香亭切碎，把所有的食材放在一起拌匀。
11
在加上腌好的葱即可包了。
12
水开后下饺子。
13
薄皮大馅，味道不错。

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：面食家常菜饺子

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