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自制米花糖

自制米花糖的做法

2张图片

“这个米花糖做了好久，现在和亲们一起分享。希望各位亲和看日志的你喜欢。”

食材明细

主料

爆米花 适量

辅料

核桃碎 适量

配料

白糖适量
蜂蜜适量

甜味口味
技巧工艺
廿分钟耗时
普通难度

自制米花糖的做法步骤

1
无糖的爆米花。
2
白糖和蜂蜜。
3
准备的核桃碎。
4
锅里少许水，加入白糖和蜂蜜。
5
用小火熬。
6
不要搅动小幅度的晃晃锅。
7
把多余的水分熬出，熬制粘稠细腻即可。
8
把爆米花和核桃碎倒入糖浆里。
9
快速翻炒均匀。
10
把裹好糖浆的米花倒入抹油的浅口盘里用手压平。（我用擀面杖在上面轻轻擀了擀）
11
摊凉后倒出，用刀切块。（一定要凉透）
12
装盘享用。

小窍门

熬糖时一定要注意火候，以免熬糊。

装米花糖的容器一定要抹少许的油，方便脱模。

来自美食天下 @那时花开@ 的作品

使用的厨具：平底锅、炒锅

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