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紫甘蓝拌萝卜

紫甘蓝拌萝卜的做法

4张图片

“一个紫甘蓝吃了两次。这次用紫甘蓝搭配白萝卜做了一道调理肠胃，去油刮脂的凉拌菜。将紫甘蓝与白萝卜焯水后，用健康的凉拌方法，口感非常清爽。只用了盐、味精、芝麻油调味品，低油低脂，解腻清肠，养生保健，非常适合这个季节食用。”

食材明细

主料

紫甘蓝 150g
白萝卜 200g

调料

芝麻油 适量
盐适量
味精适量

清淡口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

紫甘蓝拌萝卜的做法步骤

1
紫甘蓝、白萝卜洗干净。
2
白萝卜切成片。
3
紫甘蓝撕成小块。
4
煮锅加水烧开，白萝卜入锅焯水。
5
紫甘蓝入锅焯水。
6
紫甘蓝、白萝卜焯水后捞出沥干水。
7
沥干水的紫甘蓝、白萝卜放在容器中加盐搅拌。
8
加味精搅拌。
9
加芝麻油搅拌。
10
搅拌均匀即可享用。

小窍门

1、调味品依据个人口味添加。
2、身体条件允许，紫甘蓝、白萝卜可以不焯水，直接凉拌。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：凉菜家常菜

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