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豆浆鸡蛋粉皮独家

豆浆鸡蛋粉皮的做法

1张图片

食材明细

主料

豆浆适量
鸡蛋适量
红薯粉 适量

调料

油适量

原味口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

豆浆鸡蛋粉皮的做法步骤

1
自己打的豆浆（滤去豆渣）。
2
红薯粉、鸡蛋、少许油放到豆浆中。
3
搅拌成细腻的粉糊。
4
舀一勺粉糊到平底不粘锅，提起手柄均匀摊开粉糊，待周围翘起时揭起翻面。
5
翻面再烙一会。
6
摊在帘子上晾凉。
7
粉皮很有韧性，煮汤或炒着吃均可。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：小吃

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