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自制奶酪棒

自制奶酪棒的做法

1张图片

食材明细

主料

辅料

吉利丁片 10g

奶香口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

自制奶酪棒的做法步骤

1
牛奶加入细砂糖，中小火。
2
再加入芝士片一起搅拌均匀，直至芝士片融化。
3
吉利丁片提前浸泡，用冰水浸泡哦，浸泡十分钟。
4
芝士片融化后即可关火，冷却至微微烫手的时候就可以50度左右。
5
加入吉利丁片搅拌至吉利丁片融化。
6
过筛。
7
倒入模具放冰箱冷藏，冷藏2小时左右即可脱模。
8
完成。

小窍门

糖自己可以调节，购买模具建议选择比较没有菱角比较好脱模，图片两个模具太阳花那个相对不好脱模，爱心的很好脱模。

来自美食天下陈麻麻。的作品

使用的厨具：不粘锅

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