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面食一一黑芝麻三角糖包

面食一一黑芝麻三角糖包的做法

1张图片

“黑芝麻粉：补钙，美容乌发。”

食材明细

主料

面粉 500g
酵母 5g
白砂糖 10g
水 215g

包子馅

黑芝麻粉 适量
白砂糖 适量
面粉少量

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

黑芝麻三角糖包的做法步骤

1
包子馅：黑芝麻粉，白砂糖，少量面粉，搅拌匀，待用。
2
水215克加酵母5克，白砂糖10克，搅匀，再加面粉500克，揉光滑面团（手揉一百下以上）。
3
盖好盖子，发酵2倍大小。再次搅拌面团（排气）。
4
把适量面团，揉圆，按扁，稍擀下，放入糖馅。
5
包成三角形状，放入蒸笼里。
6
静置发酵2倍大小。
7
大火蒸15分钟，焖5分钟即可。

小窍门

夏季用冷水和面，其它季节用温水和面。

来自美食天下伊悠悠的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：面食

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