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孜然虎皮椒独家

孜然虎皮椒的做法

2张图片

“微辣，咸鲜，孜然味道浓郁，入口软烂，好吃下饭。”

食材明细

主料

青椒适量

辅料

姜适量
花椒适量
干红辣椒 适量
玉米油 适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
孜然粉 适量
辣椒粉 适量
熟白芝麻 适量
蒜适量

孜然口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

孜然虎皮椒的做法步骤

1
青椒去蒂，洗一下，晾干表面水份。
2
锅内适量油烧七成热，青椒放入。
3
炸至出现虎皮色捞出。
4
会自然回软。
5
锅内留底油，姜蒜，干红辣椒，小米椒，花椒炒香。
6
炸好的青椒倒入。
7
适量盐，生抽，老抽调味。
8
撒上适量孜然粉，辣椒粉，熟芝麻。
9
翻炒均匀，关火盛盘。放凉配米饭，好吃停不下来😋😅。
10
成品。
11
成品。

来自美食天下一溪月的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：凉菜家常菜午餐晚餐

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