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金果粒粒香的做法

  4张图片

喜欢金桔的清香,加入了小米的滋养;入口软糯,很好吃、很特别的一道甜点。

食材明细

主料
  • 小米 52克
  • 金桔 12个
  • 蜜枣 3个
  • 圣女果脯 1个
  • 弥猴桃脯 1个
  • 金桔酱 10克
辅料

金果粒粒香的做法步骤

  • 金果粒粒香的做法步骤:1
    1
    按所需用量准备好食材。
  • 金果粒粒香的做法步骤:2
    2
    将小米洗净后用清水浸泡二小时。
  • 金果粒粒香的做法步骤:3
    3
    金桔用盐水浸泡半小时后,洗净并控干水待用。
  • 金果粒粒香的做法步骤:4
    4
    将浸泡后的小米沥干水,再加入切碎的果脯干和金桔酱。
  • 金果粒粒香的做法步骤:5
    5
    拌和均匀。
  • 金果粒粒香的做法步骤:6
    6
    取一个金桔用小刀削去顶部一部分。
  • 金果粒粒香的做法步骤:7
    7
    再用小刀掏出里面的果肉。(注意掏的时候不要把果皮弄破了哦)
  • 金果粒粒香的做法步骤:8
    8
    依次掏完全部金桔。
  • 金果粒粒香的做法步骤:9
    9
    将拌好的小米用小勺装到金桔中。(装入的小米不要太多了,因蒸熟后还会膨涨)
  • 金果粒粒香的做法步骤:10
    10
    将装了小米的金桔放到盘中摆好。
  • 金果粒粒香的做法步骤:11
    11
    放入蒸锅,开中火蒸,上汽后约二十分钟即可关火。
  • 金果粒粒香的做法步骤:12
    12
    取一小锅,放入少许清水、少许蜂蜜、适量金桔酱、并调入少许玉米淀粉,小火加热成透明的薄芡。
  • 金果粒粒香的做法步骤:13
    13
    蒸锅中取出蒸好的金桔,摆好盘,用小勺将薄芡淋在金桔上面就可以吃了。
来自 美食天下 幽兰冷香 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃   热菜   冰品  

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