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榴莲酥

榴莲酥的做法

3张图片

“看好的榴莲终于到手了，先做个榴莲酥，再做个榴莲千层，接着看美食天下其他带榴莲的做法。”

食材明细

主料

榴莲 150g
蛋挞皮 8个

辅料

芝士 20g
鸡蛋 1个

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

榴莲酥的做法步骤

1
榴莲成熟尾部会自动裂开，稍微掰一下就开了。
2
用多少，吃多少就开多少。
3
八个蛋挞皮用一个包的榴莲即可。
4
榴莲肉去壳，放入保鲜袋中，压成泥。
5
把榴莲泥挤入蛋挞皮中，不需要太多，1/3即可。
6
加入少量芝士（没有可以不加）
7
轻轻捏合。
8
间隔摆盘。
9
放入烘箱180度烘烤10分钟。
10
拿出来稍微冷却，去掉蛋挞盒。
11
刷一层鸡蛋液，撒少许黑芝麻。继续放入烘箱，烘烤10分钟。
12
成品。

小窍门

放入芝士，口感极好，香脆甜，很美味。

来自美食天下四月豆的作品

使用的厨具：电烤箱

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