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自制面筋

愿做尽天下美食

自制面筋的做法

4张图片

“自制面筋”

食材明细

主料

面筋粉 300克

辅料

水 500克

调料

盐 3克

原味口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

自制面筋的做法步骤

1
准备。
2
水和盐倒在一起、然后把面筋粉放进去、一边放一边搅和。
3
我着急就冷静了半小时。
4
斜着切条。
5
缠在筷子上、缠法就是斜着转转。
6
锅里的水起了小气泡、就放进去、小火煮、十分钟翻一次、不翻动会粘住、记住千万不要开锅、中间记得加两次冷水、煮30分钟。
7
煮好后、拆下来筷子、把面筋放冷水里。
8
串上签子、斜着切到、就是沿着那个缠绕的痕迹划刀、我整理的也不好看、但是不影响口感。
9
然后、刷油、用电烤炉烤、涂抹烧烤酱、再然后撒上孜然。火候自己看、记得翻动就可以啦。

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使用的厨具：煮锅

所属分类：小吃

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