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炒土豆粉

炒土豆粉的做法

2张图片

“土豆粉软糯，有嚼劲，青豆与玉米粒飘在粉的夹缝之间更增加了菜品的灵动。口味麻辣鲜香，香辣的火腿肠在其中也显示了画龙点睛之笔。”

食材明细

主料

土豆粉 380克

辅料

胡萝卜 一点
青豆一把
火腿肠 一根小的
玉米粒 一把

调料

葱适量
盐适量
火锅底料 一小块
蚝油适量
姜适量
蒜适量
生抽适量
花椒油 适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

炒土豆粉的做法步骤

1
土豆粉用热水泡散。
2
一把玉米粒与一把青豆粒，少许的胡萝卜丁，放入开水锅中祝熟捞出滤干水分。
3
一根小的火腿肠切成小段，然后切片。
4
把生姜大蒜剁细。锅中加油，放姜蒜炒香，再放一小块火锅底料炒散。（喜欢更辣的可以加多一些，我家孩子喜欢吃，所以要稍微少点）。
5
放火腿肠片翻炒一下，就把煮好的几种米粒放进去炒入味。
6
再放入土豆粉，加盐，生抽，蚝油，少许花椒油与香油翻炒至土豆粉变软。
7
加少许开水翻炒均匀，放葱花炒匀出锅装盘。
8
380克土豆粉可以炒很大一盘哦，成图。
9
再来一张成图。

来自美食天下君姐百味的作品

使用的厨具：炒锅

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