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飘香凉面

飘香凉面的做法

1张图片

“夏天，最让CUCU中意的美食之一就是凉面了，CUCU的观念就是，夏天就要吃凉面。”

食材明细

主料

面条 1份

辅料

黄瓜半根
花生米 适量
白芝麻 适量
葱花适量
蒜末适量
香菜适量

调料

辣椒粉 适量
热油适量
CUCU老陈醋 2勺
生抽 3勺
盐半勺
糖半勺

酸辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

飘香凉面的做法步骤

1
冷油下生花生米，小火翻炒至花生米变色出香味，捞出后散开晾凉。
2
碗中放入蒜末、葱花、辣椒粉、白芝麻，淋入热油，加CUCU老陈醋2勺、生抽3勺、盐半勺、糖半勺，搅拌均匀。
3
水开下面条煮至9分熟，捞出过凉水。
4
碗中放入凉面，撒上酱汁、黄瓜丝、熟花生米、香菜段，搅拌均匀。

来自美食天下小醋妮的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：面条夏季食谱

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