您的位置：美食天下 > 菜谱 > 凉菜家常菜

柠檬泡椒百香果无骨鸡爪

2张图片

“这道菜就是脱骨脱的手抽筋，其他都简单的很。”

主料

辅料

调料

1
准备鸡爪，剪去鸡爪指甲。
2
今天鸡爪有点多，准备一个半柠檬，大蒜，姜，香菜，剁椒自己做嫌麻烦，买的现成的。
3
准备三个百香果。
4
香油，最后拌才放一勺。
5
锅内放八角，桂皮，姜片，大蒜，黄酒，一点点白醋煮五分钟。
6
捞出马上过凉水，拿个小刀，每个鸡爪背部需要去骨的划一刀。
7
为了好脱骨，我又直接放高压锅压10分钟，放了气，拿出泡冰水。
8
脱到怀疑人生，手抽筋。
9
放入冰箱，冷冻8-10分钟。
10
准备好柠檬，记得去籽，要不会苦，香菜，大蒜剁末，剁椒一包。
11
放入5勺陈醋，1勺生抽，一勺白糖，1勺香油，1勺盐。
12
搅拌，搅拌，拌均匀，放入百香果，盖上保鲜膜，放入冰箱一夜或者5～6个小时以上，就可以开吃了，如果你受不住美食的诱惑，2-3个小时开吃也可以，吃不完还是冰箱冷藏保存哦。