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虾仁肠粉独家

虾仁肠粉的做法

1张图片

食材明细

主料

肠粉皮 适量
虾仁适量
鸡蛋适量
娃娃菜 适量

辅料

香葱适量
蚝油适量
鱼露适量
橄榄油 适量

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

虾仁肠粉的做法步骤

1
虾仁去虾线加入料酒、盐腌制片刻。
2
娃娃菜洗净焯水。
3
娃娃菜、香葱切碎。
4
肠粉皮用水浸泡至软后放入鸡蛋液，香葱、虾仁和娃娃菜碎。
5
依次做好放入盘中。
6
放入蒸锅大火蒸十分钟。
7
碗中放入蚝油、鱼露、橄榄油和适量清水调汁。
8
浇入肠粉上即可。
9
成品。

来自美食天下鸣翠燕的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：小吃粤菜早餐

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