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红烧冬瓜

红烧冬瓜的做法

2张图片

“延缓衰老、美容养颜、利尿排湿。冬瓜因为形状长而圆，像人睡眠的枕头，所以也称为枕瓜，冬瓜中含有维生素C以及亚油酸、油酸、不饱和脂肪酸等多种营养物质，可谓营养丰富，对人体也是有不错的功效。”

食材明细

主料

冬瓜适量

辅料

豆瓣酱 适量
葱适量
蒜适量

调料

鸡精适量
味精适量

清淡口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

红烧冬瓜的做法步骤

1
准备一块冬瓜，黄豆酱，蒜几片，葱一两根。
2
冬瓜去皮，切均匀的片。
3
葱蒜切了备用。
4
起锅，热油，下入葱头段，蒜末爆香。
5
放入冬瓜，煸炒。
6
放点黄酒炒香，下入豆瓣酱。
7
再下点老抽上色，出锅洒点葱花。加入鸡精，味精，出锅，有豆瓣酱跟老抽放入，所有没下盐。
8
出锅洒点葱花，完成喽，简单方便。

来自美食天下 chenshunji820 的作品

使用的厨具：炒锅

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