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酸爽杏鲍菇拌菠菜首发

酸爽杏鲍菇拌菠菜的做法

4张图片

“酷暑难熬，食欲不振，吃些酸爽的菜品开胃吧。杏鲍菇搭配菠菜茎，用自己调制的酸爽凉拌汁拌一拌，开胃下饭很不错。”

食材明细

主料

杏鲍菇 250g
菠菜 250g

辅料

大蒜适量

调料

橄榄油 适量
盐适量
白糖适量
香甜醋 适量

酸甜口味
拌工艺
廿分钟耗时
普通难度

酸爽杏鲍菇拌菠菜的做法步骤

1
杏鲍菇洗干净撕成条。
2
杏鲍菇入锅焯水后捞出沥干水。
3
菠菜茎洗干净入锅焯水后捞出沥干水。
4
大蒜切碎放入碗中，加盐、白糖。
5
加香甜醋。
6
加橄榄油搅拌均匀成凉拌汁。
7
杏鲍菇、菠菜茎放入容器中。
8
加凉拌汁搅拌均匀。
9
装盘享用。

小窍门

1、食材搭配依据个人偏爱。
2、凉拌汁依据个人口味调制。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：煮锅

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