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三文鱼头豆腐汤

三文鱼头豆腐汤的做法

1张图片

食材明细

主料

三文鱼头 1.5个
豆腐 1盒

辅料

油 1匙大
姜 1小块
葱 2根

调料

盐 1茶匙
料酒 1大匙

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

三文鱼头豆腐汤的做法步骤

1
三文鱼头洗净，擦干水份，放料酒和盐腌一下，去腥。
2
嫩豆腐1盒。
3
切小方块。
4
姜切片。
5
热油锅，把三文鱼头煎至金黄。
6
翻面煎。
7
放入姜片爆透。
8
把鱼头和姜片放入开水锅。
9
大火煮约10分钟。
10
放入豆腐煮至再开。
11
葱切葱花。
12
撒上葱花即可。（三文鱼用盐腌，咸味已够。）

来自美食天下 elmonte 的作品

使用的厨具：不粘锅、煮锅

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