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入口即酥的超浓花生酱酥饼首发

入口即酥的超浓花生酱酥饼的做法

6张图片

“花生酱+花生油=超浓郁花生香。
没有糖粉，用了白砂糖，
本是入口即酥，
却又在酥后留下些许颗粒感，
花生浓香，谁吃谁胖。。。。”

食材明细

主料

甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
简单难度

花生酱酥饼的做法步骤

1
用料：柔滑花生酱100克，花生油55克，白砂糖45克，泡打粉1克，小苏打1克，中筋面粉180克。
2
将花生酱，油，糖倒入大碗，用刮刀画圈搅拌均匀。
3
面粉、泡打粉、小苏打混合，筛入碗中，用刮刀搅拌成团。
4
取出，放在案台上叠压几次。
5
放在保鲜膜上，擀成0.8厘米厚的面片。
6
用饼干模切成圆片，取走圆片，将剩下的边角聚拢，再次擀片切割，直至面团用完。
7
烤盘垫烘培纸，把切小块的花生饼放在烤盘上。
8
放入预热好的烤箱，上下火160度，烘烤25分钟。最后10分钟调低温度10度，避免饼干底部上色太深。
9
出炉。放凉。

小窍门

没有花生油可以用其他植物油。
饼干切割大小可以随喜好调整。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。

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使用的厨具：烤箱

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