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入口即酥的超浓花生酱酥饼的做法

  6张图片

花生酱+花生油=超浓郁花生香。
没有糖粉,用了白砂糖,
本是入口即酥,
却又在酥后留下些许颗粒感,
花生浓香,谁吃谁胖。。。。

食材明细

主料

花生酱酥饼的做法步骤

  • 入口即酥的超浓花生酱酥饼的做法步骤:1
    1
    用料:柔滑花生酱100克,花生油55克,白砂糖45克,泡打粉1克,小苏打1克,中筋面粉180克。
  • 入口即酥的超浓花生酱酥饼的做法步骤:2
    2
    将花生酱,油,糖倒入大碗,用刮刀画圈搅拌均匀。
  • 入口即酥的超浓花生酱酥饼的做法步骤:3
    3
    面粉、泡打粉、小苏打混合,筛入碗中,用刮刀搅拌成团。
  • 入口即酥的超浓花生酱酥饼的做法步骤:4
    4
    取出,放在案台上叠压几次。
  • 入口即酥的超浓花生酱酥饼的做法步骤:5
    5
    放在保鲜膜上,擀成0.8厘米厚的面片。
  • 入口即酥的超浓花生酱酥饼的做法步骤:6
    6
    用饼干模切成圆片,取走圆片,将剩下的边角聚拢,再次擀片切割,直至面团用完。
  • 入口即酥的超浓花生酱酥饼的做法步骤:7
    7
    烤盘垫烘培纸,把切小块的花生饼放在烤盘上。
  • 入口即酥的超浓花生酱酥饼的做法步骤:8
    8
    放入预热好的烤箱,上下火160度,烘烤25分钟。最后10分钟调低温度10度,避免饼干底部上色太深。
  • 入口即酥的超浓花生酱酥饼的做法步骤:9
    9
    出炉。放凉。

小窍门

没有花生油可以用其他植物油。
饼干切割大小可以随喜好调整。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
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使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶  

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