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娃娃菜杂菇汤

零下一度0511
娃娃菜杂菇汤的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

娃娃菜杂菇汤的做法步骤

  • 娃娃菜杂菇汤的做法步骤：1
    1
    各种菇清洗干净，简单处理切片或切段。
  • 娃娃菜杂菇汤的做法步骤：2
    2
    娃娃菜切片。
  • 娃娃菜杂菇汤的做法步骤：3
    3
    姜切片、蒜切片。
  • 娃娃菜杂菇汤的做法步骤：4
    4
    鸡蛋一只煎熟切块，火腿切成片。
  • 娃娃菜杂菇汤的做法步骤：5
    5
    锅加底油，下姜蒜炒香。
  • 娃娃菜杂菇汤的做法步骤：6
    6
    往锅里一次性加适量开水，加鸡蛋大火煮至汤色变浓。
  • 娃娃菜杂菇汤的做法步骤：7
    7
    加入各种菇煮30秒，再加入火腿。
  • 娃娃菜杂菇汤的做法步骤：8
    8
    加入娃娃菜煮一下断生。
  • 娃娃菜杂菇汤的做法步骤：9
    9
    最后下金针菇煮20秒，再加盐和鸡精提味。
  • 娃娃菜杂菇汤的做法步骤：10
    10
    成品图。

小窍门

1、需要先煎一只荷包蛋，再加入开水煮到汤色变浓，这样做出来的汤口感更好。
2、菇的种类有很多可以根据自己的喜欢选择，尽量选择下锅后容易煮熟的。
来自 美食天下 零下一度0511 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类   家常菜   午餐   晚餐  

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