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青芥末拌瓜丝

青芥末拌瓜丝的做法

2张图片

“自家菜地里结的西葫芦（角瓜）多的吃不完，今天换个清爽做法，配上三鲜馅饺子，好吃又解腻！”

食材明细

主料

西葫芦 1个

辅料

枸杞子 1把

调料

青芥末 1小袋
食盐 3g
白糖 5g
鸡精适量
味精适量
白醋 2匙

酸咸口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

青芥末拌瓜丝的做法步骤

1
西葫芦擦长丝。
2
芥末、白醋、盐、糖、鸡精、味精，加少许水调匀。
3
调汁倒入西葫芦丝拌匀，洒上枸杞子装盘。
4
配饺子吃特别解腻，芥末味在口腔里冲撞味蕾，美妙极了。

小窍门

西葫芦擦成长丝，好夹又好看。
芥末一定要调匀，否则你懂的！

来自美食天下烟火厨房的作品

使用的厨具：其他

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