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香煎杏鲍菇独家

阳台上的草莓

香煎杏鲍菇的做法

1张图片

食材明细

主料

杏鲍菇 200g

辅料

葱适量
蒜适量

调料

生抽 1匙
花生油 30g
黑胡椒碎 少许
盐少许

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
高级难度

香煎杏鲍菇的做法步骤

1
杏鲍菇切后片，两面再切十字花刀。
2
杏鲍菇切好后入开水锅焯一下，蘑菇类我喜欢先焯水再做。
3
葱蒜切末备用。
4
杏鲍菇焯好后过凉水控一下水分，然后直接放入炒锅里把水分烧干。
5
再放入花生油中火煎两面金黄。
6
放入生抽，葱姜末，点一点水使生抽上色更均匀。搅匀即可出锅。
7
装盘后磨少许黑胡椒碎，盐撒上即可。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜快手菜

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