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菜鸟也能做的【香煎杏鲍菇】

舍得的美食诱惑

菜鸟也能做的【香煎杏鲍菇】的做法

1张图片

“想获取更详细的制作过程，请复制以下优酷视频链接地址：http://v.youku.com/v_show/id_XMTUwMjM1NTgzMg==.html#paction”

食材明细

主料

杏鲍菇 1个
五花肉 适量

辅料

青豆适量
小红椒 适量
盐适量
生抽适量
老抽适量

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

香煎杏鲍菇的做法步骤

1
杏鲍菇一个，切成厚片，筷子一根，斩断劈成小木架，厚薄自己决定，放在杏鲍菇片两侧，在杏鲍菇片上打十字花刀，这样就不会切断了。
2
五花肉切成厚片，青豆洗去浮皮，备用。锅底刷油，放入杏鲍菇，煎的时候，另一面刷油，小火将两面煎黄。煎好后夹出。
3
锅里去少量的油，放入五花肉，将五花肉两面煎香，要想美观，可在五花肉面上淋少量生抽。
4
五花肉煎好后，加入适量的水，倒入杏鲍菇、青豆，加适量的盐和老抽，盖上锅盖，焖煮3分钟。
5
打开锅盖，倒入小红椒片炒熟即可起锅。
6
成品图

来自美食天下舍得的美食诱惑的作品

使用的厨具：平底锅

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