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黑椒大虾配香煎杏鲍菇

黑椒大虾配香煎杏鲍菇的做法

4张图片

“简单的一道西式菜肴。本想把牛油果酱挤成水草，结果比野草还难看，好在味道不坏。”

食材明细

主料

虾 3只
杏鲍菇 4片
牛油果 半个
柠檬四分之一个

辅料

盐适量
黑胡椒 适量
沙拉酱 适量

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

黑椒大虾香煎杏鲍菇的做法步骤

1
将虾洗净，剪开背部去掉虾线。
2
在虾中挤入柠檬汁，加适量盐和黑胡椒腌制20分钟。
3
杏鲍菇切成一厘米厚的片。
4
加入少许盐腌制一下，去掉多余水分的同时减少苦涩味。
5
将腌制好的杏鲍菇挤净水分。
6
牛油果用勺子刮成果泥，加入适量沙拉酱调匀。
7
锅内放橄榄油，中火烧热后放入虾和杏鲍菇煎制。
8
煎好一面后翻面煎另一面。
9
将虾和杏鲍菇摆盘，挤上牛油果酱。

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使用的厨具：平底锅

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