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咖啡蛋糕

黑布朗
咖啡蛋糕的做法

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食材明细

主料

咖啡蛋糕的做法步骤

  • 咖啡蛋糕的做法步骤：1
    1
    准备低筋面粉，泡打粉，鸡蛋四枚，速溶咖啡粉，红糖，奶粉
  • 咖啡蛋糕的做法步骤：2
    2
    将四枚鸡蛋打入无油无水的容器中
  • 咖啡蛋糕的做法步骤：3
    3
    放入红糖，用打蛋器打发
  • 咖啡蛋糕的做法步骤：4
    4
    倒入适量的橄榄油，翻拌均匀
  • 咖啡蛋糕的做法步骤：5
    5
    放入一袋速溶咖啡翻拌均匀
  • 咖啡蛋糕的做法步骤：6
    6
    再放入奶粉翻拌均匀
  • 咖啡蛋糕的做法步骤：7
    7
    放入混合后的低筋面粉和泡打粉
  • 咖啡蛋糕的做法步骤：8
    8
    上下翻拌均匀
  • 咖啡蛋糕的做法步骤：9
    9
    将面糊缓缓倒入铺了锡纸的烤盘上（由于烤盘太浅，为保证蛋糕的厚度，用两层锡纸固定）
  • 咖啡蛋糕的做法步骤：10
    10
    入烤箱，160度，上下火，35分钟
  • 咖啡蛋糕的做法步骤：11
    11
    待蛋糕稍微凉时脱模（有些开裂了）
  • 咖啡蛋糕的做法步骤：12
    12
    切块
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 糕点   烘焙  

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