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🌸凉拌海带结的做法

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安利海带的食用功效:海带中含有大量的碘元素,碘元素是合成人体甲状腺激素的主要成分,经常吃海带,可以有效预防大脖子病。同时,常吃海带可以阻碍人体对胆固醇的吸收,起到降低胆固醇的作用,从而预防这些疾病。除此之外,海带中还含有丰富的可溶性膳食纤维,可以刺激肠胃蠕动,预防便秘。晚上吃海带,第二天能一身轻松去上班,别问我怎么知道的😁。

食材明细

主料
辅料
凉拌汁

凉拌海带结的做法步骤

  • 🌸凉拌海带结的做法步骤:1
    1
    新鲜海带结,浸泡盐水一会儿,打结的地方有的会含沙子。泡水可以沉淀一下沙子,方便洗干净。盐能让海带保持爽脆口感。浸泡好了捞出来彻底冲洗干净。
  • 🌸凉拌海带结的做法步骤:2
    2
    锅里加水,加一点白醋和盐,煮沸,把海带结倒进去煮8-10分钟。看厚薄程度决定煮的时间,煮太久了口感不爽脆。煮不够时间,海带没彻底熟,吃了不安全。
  • 🌸凉拌海带结的做法步骤:3
    3
    然后捞出来过凉水,沥干水分倒进深碟里。
  • 🌸凉拌海带结的做法步骤:4
    4
    把凉拌汁调好。
  • 🌸凉拌海带结的做法步骤:5
    5
    姜剁碎。
  • 🌸凉拌海带结的做法步骤:6
    6
    葱白和蒜头、尖辣椒剁碎。
  • 🌸凉拌海带结的做法步骤:7
    7
    起锅烧油。
  • 🌸凉拌海带结的做法步骤:8
    8
    油热,把姜葱蒜、辣椒、辣椒油倒进去煸炒爆香。
  • 🌸凉拌海带结的做法步骤:9
    9
    先把凉拌汁浇淋在海带结上,再把上一步骤烧热的辣椒油葱姜蒜浇淋在海带结上,滋滋滋,美味完成。用筷子拌匀,爽口酸辣、好吃到停不下来的海带结,吃了都会爱上它。
来自 美食天下 昊妈小厨房 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 凉菜   家常菜  

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