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美容又养颜，丝瓜花蛤汤！

家常美食工坊

美容又养颜，丝瓜花蛤汤！的做法

2张图片

“丝瓜是一种夏日特有的蔬菜丝瓜丝瓜藤茎的汁液具有美容去皱的特殊功能，想要变得年轻的女孩子们还不学做起来！！！！”

食材明细

主料

丝瓜半根
花蛤 200g

辅料

葱花 5g
姜 2片

调料

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

丝瓜花蛤汤的做法步骤

1
洗净的丝瓜去头去尾，然后削去外皮后切成滚刀块。花蛤内滴入几滴食用油，放到旁边叫它静静地吐沙，大约20分钟。
2
吐好沙的花蛤冷水下锅，放2片姜，料酒10g，大火烧开，烧至花蛤开口捞出洗净。
3
起锅加油5g，油温五成热放入姜片，炒出香味后加入丝瓜块，大火炒至丝瓜变软断生，再加入适量的清水。
4
烧开后倒入花蛤，再次烧开，加入适量的盐3g、胡椒粉2g。
5
搅拌均匀后再撒入葱花，一锅鲜美又营养的丝瓜花蛤汤就做好了。

小窍门

上下左右不停地晃动，能让花蛤快速地吐出沙子，大约晃动3~5分钟后，花蛤里的沙子就吐得差不多了，再用清水多冲洗几遍即可。

来自美食天下家常美食工坊的作品

使用的厨具：汤锅

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