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【丝瓜花蛤汤】的做法

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早起的鸟儿有虫吃!无论是大暑或大寒节气,想要买到满意的菜都要赶早。

冬至进补时买菜,若去菜市场太迟,来到牛、羊肉摊连骨头都不留给你;而像现在大暑时节,贝壳类摊位,上午10点半左右再去便只剩下一些歪瓜裂栆了。经常跟先生开玩笑,问能不能去他单位食堂后勤负责采购?说若是聘用我去保证花最少的钱买最好的东西!呵呵~~^_^………………

花蛤的营养价值 :(网络文字)
  花蛤肉味鲜美、营养丰富,蛋白质含量高,氨基酸的种类组成及配比合理; 脂肪含量低,不饱和脂肪酸较高,易被人体消化吸收,还有各种维生素和药用成分。 含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素,可作为人类的营养、绿色食品,深受消费者的青睐。   
 人们在食用花蛤肉和贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。 中医认为,蛤肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效,有的贝类还有益精润脏的作用。所有人都可以吃。高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合。

食材明细

主料
辅料

丝瓜花蛤汤的做法步骤

  • 【丝瓜花蛤汤】的做法步骤:1
    1
    花蛤反复搓洗干净备用;丝瓜去皮;准备葱姜
  • 【丝瓜花蛤汤】的做法步骤:2
    2
    锅里加入一碗水烧开
  • 【丝瓜花蛤汤】的做法步骤:3
    3
    丝瓜切好备用
  • 【丝瓜花蛤汤】的做法步骤:4
    4
    水开后倒入花蛤,扔进葱结和姜片
  • 【丝瓜花蛤汤】的做法步骤:5
    5
    下丝瓜,稍翻动,盖盖大火煮1分半钟
  • 【丝瓜花蛤汤】的做法步骤:6
    6
    调入1小勺盐、1小勺鸡精,滴2~3滴麻油起锅(鲜美无比!)
  • 【丝瓜花蛤汤】的做法步骤:7
    7
    乳白色的汤含有大量的钙质!
  • 【丝瓜花蛤汤】的做法步骤:8
    8
    汤的姜味稍重,却可以很好的驱除体内寒气!
来自 美食天下 铸味坊 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类   常见菜式   汤羹   老人   朋友聚餐   秋季食谱   午餐  

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