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凉拌香干#凉菜#

凉拌香干#凉菜#的做法

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“香干是豆腐的再加工制品，硬中带韧，咸香爽口；香干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌。可制作多种菜肴，可冷拌，可热炒，可油炸，可烤制，做成后俱鲜香可口，价廉物美，营养丰富，受到城乡人民的喜爱。”

食材明细

主料

香干 100g

辅料

洋葱 20g
香葱 5g

调料

辣椒油 1勺
糖 1勺
醋 1勺
盐 2匙
味精 0.2匙

微辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
普通难度

凉拌香干的做法步骤

1
准备原材料香干、洋葱、香菜、香菜。
2
香干切成一厘米厚度的片状。
3
锅中烧开水放入香干片焯水。
4
焯好水的香干立即放入冷水中过凉。
5
香干洗净沥干水份备用。
6
洋葱、香菜、香菜切段。
7
洋葱、香菜、香葱和香干一起放入容器中。
8
放入调味料糖、盐、辣椒油、醋、味精。
9
所有调味料拌匀入味即可。
10
香辣开胃的凉拌香干装入盘中就大功告成了。
11
搭配水果的绿豆小米粥一起吃太棒了。
12
粗粮黑玉米、鸡蛋、坚果也是每天要吃的营养哦。
13
香干营养非常丰富入口超级香浓。
14
混搭着洋葱、香菜、香葱一起吃很是刺激味蕾太爽口啦。
15
每天我家人做出可口饭菜是我最开心的事情。

来自美食天下祯祯宝贝的作品

使用的厨具：不粘锅

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