“香干是豆腐的再加工制品，硬中带韧，咸香爽口；香干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌。可制作多种菜肴，可冷拌，可热炒，可油炸，可烤制，做成后俱鲜香可口，价廉物美，营养丰富，受到城乡人民的喜爱。”

主料

• 香干 100g

辅料

• 洋葱 20g
• 香葱 5g

调料

• 辣椒油 1勺
• 糖 1勺
• 醋 1勺
• 盐 2匙
• 味精 0.2匙