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全麦豆沙包

全麦豆沙包的做法

2张图片

“看冰箱里还有红豆，那就来做个豆沙包吧!加了全麦粉，更健康啦😄。”

食材明细

主料

辅料

调料

玉米油 1勺

甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

全麦豆沙包的做法步骤

1
红豆提前浸泡一个晚上，加入适量清水放锅中煮烂。
2
煮烂的红豆趁热加入白糖搅拌融化，放凉待用。
3
大碗中倒入小麦粉以及全麦粉。
4
再加入酵母粉。
5
以及无铅泡打粉。
6
倒入温水。
7
用筷子搅成棉絮状，最后倒入少许玉米油。
8
和成面团，放置温暖处发酵至两倍大。
9
面团搓揉排气，分成小剂子，擀成四边薄中间厚。
10
包入豆沙馅。
11
像包包子那样包好，封口朝下。
12
冷水上锅蒸，水烧开后再蒸八分钟，关火焖两分钟即可。

小窍门

煮豆沙馅的时候一定要时不时搅拌，以免粘锅底烧焦。

来自美食天下开心肥羊的作品

使用的厨具：蒸锅

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