“鸭血可以吸取人类多余的灰尘。是清除肠道的小能手。配上肥肠和鲜嫩的韭菜。既营养又美味。这道菜做的是麻辣味的。”

主料

• 肥肠 一根
• 鸭血 一盒
• 韭菜 一把

辅料

• 小米辣 二个
• 葱 适量
• 八角 二个
• 花椒 一匙
• 姜 适量
• 蒜 适量

调料

• 淀粉 少许（清洗肥肠用）
• 白醋 少许（清洗肥肠用）
• 料酒 半匙
• 郫县豆瓣酱 一匙
• 酱油 半匙
• 老抽 少许
• 白糖 少许
• 色拉油 一勺

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