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烤红薯条的做法

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春节时亲戚给了二十几斤红薯,真不知怎么处理,煲来吃不太受欢迎!大部份小条的用来煲红薯饭吃了,剩下6条大的放在阳台角上。这回南天到处湿淋淋的,烂的烂!长芽的长芽看到可惜!得赶快处理了。在下班路上看到有卖烤红薯的,呵呵!有了,他们不都喜欢香口的吗?家里有烤箱正好呢,所以这烤红薯条就做成了,这会红薯有着落了!
还真烤对了,满屋的烤红薯香,老公走过来说你怎么不开抽风机啊!快把厨房门关上,味道跑进房间去了!呵呵,就好了。其口感QQ糯糯的,很香甜,一边看电视一边吃这个很好!好像又回到了小时侯灶堂煨红薯的感觉!大家有没有童年时侯,在帮家里放牛时,在地里把红薯挖出,再用大泥块堆成山样的塔子;然后往里烧火,把泥块烧红后往里放入红薯,再把泥块打倒并打烂把红薯埯起来,半小时后就可以吃到香美的熟红薯那种事?很是怀念的!

食材明细

主料

烤红薯条的做法步骤

  • 烤红薯条的做法步骤:1
    1
    红薯洗净去皮
  • 烤红薯条的做法步骤:2
    2
    上锅隔水蒸熟
  • 烤红薯条的做法步骤:3
    3
    用锅隔水蒸熟刚过心即可
  • 烤红薯条的做法步骤:4
    4
    红薯取出横切断(3寸左右),再竖切成条铺上烤网
  • 烤红薯条的做法步骤:5
    5
    再竖切成条铺上烤网,烤箱180度预热5分钟,下层火烤20分钟
  • 烤红薯条的做法步骤:6
    6
    上层火烤20分钟,中层上下火烤30分钟即可,赶热吃喔!
来自 美食天下 2011粤客美食 的作品
使用的厨具:电烤箱、蒸锅
所属分类: 小吃   秋季食谱  

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