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一人食～茶泡饭

西贝大厨来了

一人食～茶泡饭的做法

1张图片

食材明细

主料

大米饭 1碗
玄米茶茶叶 1勺

辅料

日式紫苏腌渍梅子 1颗
海苔 2片

调料

日本酱油 适量
绿芥末 适量
熟白芝麻 勺适量

其他口味
其他工艺
十分钟耗时
简单难度

茶泡饭的做法步骤

1
将海苔剪碎，嫩葱取叶切碎。玄米茶茶叶加开水冲泡稍置片刻。
2
将米饭盛入碗中，撒上海苔、芝麻、葱碎，码上梅子。
3
小心从碗边注入适量玄米茶汁即可，配少量绿芥酱和日本酱油拌匀食用。

小窍门

1、还可撒上一些鲣鱼花，葱也可用紫苏叶代替。
2、没有玄米茶的话，可用西贝原味苦荞茶代替。

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使用的厨具：其他

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