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鸡蛋吐司卷

鸡蛋吐司卷的做法

3张图片

“今天的吐司鸡蛋也来变个样，还是那食材，看起来更有食欲了，夹了煎香肠，孩子拿在手里吃着也方便，即使是上班族外带也合适。
早餐还得配上水果，现在正是水蜜桃最甜的时候，切一个，好看又好吃。再来配上补钙的牛奶，多简单，多快捷。”

食材明细

主料

鸡蛋 1个
吐司 1片
香肠 1根
牛奶少许

调料

盐少许
油少许
沙拉酱 少许

其他口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

鸡蛋吐司卷的做法步骤

1
鸡蛋加少许盐搅散。
2
吐司片切成吐司丁。
3
平底锅里刷一层食用油，起到防粘的作用。
4
再倒入鸡蛋液。
5
然后马上放入吐司丁，此时鸡蛋液还没有凝固。
6
再倒一些牛奶，这样可以让鸡蛋煎出来软一些，而不是硬硬的。
7
慢慢底部鸡蛋液成形后，用铲子将其翻过来，把吐司这一面也煎一下，然后盛入盘子里。
8
香肠去皮切成丁，在平底锅里稍微煎一下，这样香肠会更香。
9
把煎好的香肠丁放到吐司鸡蛋饼上，并挤上自己喜欢口味的沙拉酱，这里我的沙拉酱是千岛酱，咸口的很好吃。
10
最后慢慢卷起来，用油纸包一下，吃起来更方便，外带也很不错。

小窍门

在煎鸡蛋吐司的时候，倒一些牛奶可以让煎出来的蛋饼变得柔软，更容易卷起来。

来自美食天下石榴树2008 的作品

使用的厨具：平底锅

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