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炸薯条

碧绿色叶子

炸薯条的做法

2张图片

“自己在家炸薯条，卫生又好吃！^^”

食材明细

主料

土豆几个（薯仔）
淀粉适量
油适量
盐适量

辅料

孜然适量

咸香口味
炸工艺
三刻钟耗时
简单难度

炸薯条的做法步骤

1
土豆洗净、切条，放入水中，防止变色。
2
切好的薯条稍微沥干水分，撒一些淀粉，不用太多，上下颠一下盛薯条的容器，让淀粉与薯条充分混合。
3
大概这样。
4
开锅，倒入适量油，有点热的时候，放入薯条，最好一条一条放，放进去先不好动，等炸定型了再翻一翻。
5
炸至金黄即可捞出控油。
6
撒上盐和孜然，开吃！(^o^)/

小窍门

网上说土豆裹上淀粉后要放冰箱冷冻一下。这样再炸，就不会变软。我没有试过，觉得薯条炸好直接食用比较好。

来自美食天下碧绿色叶子的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：小吃

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