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南瓜鲫鱼汤的做法

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鲫鱼很百搭,与鲫鱼组合煲汤的食材非常多,白菜、萝卜、豆腐、豆芽菜等等都很棒。南瓜搭配鲫鱼同样很不错。
鲫鱼的药用价值很高,功效不再重复。有和中开胃,健脾利湿,活血通络,减肥,降血压,降血脂,延缓衰老等功效。南瓜也是非常利好是食材,经常食用南瓜可以排除身体毒素,健脾养胃。拥有一碗如此荤素皆有,营养丰富均衡,功效多多的鲫鱼汤打基础,无论一餐炒几个菜,是荤是素,都可以随意搭配了。

食材明细

主料
辅料
调料

南瓜鲫鱼汤的做法步骤

  • 南瓜鲫鱼汤的做法步骤:1
    1
    鲫鱼去肠去鳞去腮洗干净。锅烧热,加花椒,加油将花椒炸香,鲫鱼裹上面粉入锅煎后盛出。
  • 南瓜鲫鱼汤的做法步骤:2
    2
    好的鱼放到电饭煲内胆,加葱姜蒜。
  • 南瓜鲫鱼汤的做法步骤:3
    3
    加适量水后将电饭煲内胆放在电饭煲里,盖上盖,通电煲。
  • 南瓜鲫鱼汤的做法步骤:4
    4
    南瓜去皮去瓤洗干净。
  • 南瓜鲫鱼汤的做法步骤:5
    5
    将南瓜切成滚刀块。
  • 南瓜鲫鱼汤的做法步骤:6
    6
    将鱼基本煲透后,将南瓜放入电饭煲同煲。
  • 南瓜鲫鱼汤的做法步骤:7
    7
    煲至南瓜软绵,加盐断电。
  • 南瓜鲫鱼汤的做法步骤:8
    8
    加胡椒粉。
  • 南瓜鲫鱼汤的做法步骤:9
    9
    加枸杞搅拌均匀。
  • 南瓜鲫鱼汤的做法步骤:10
    10
    即可盛出享用。

小窍门

1、用花椒煎鱼可以去腥提鲜。
2、加少许胡椒粉可以去腥。
来自 美食天下 尔东叶 的作品
使用的厨具:电饭煲、炒锅
所属分类: 汤类   家常菜   午餐   晚餐  

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