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双色椰蓉小球,制作简单,甜而不腻、浓浓椰香,一口一个停不下来。的做法

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百分之百成功、制作简单,甜而不腻、浓浓椰香、软硬适中,一道特别的小甜品,大家可以一试哦。

食材明细

主料
辅料

双色椰蓉小球的做法步骤

  • 双色椰蓉小球,制作简单,甜而不腻、浓浓椰香,一口一个停不下来。的做法步骤:1
    1
    先取室温软化完全的无盐黄油60克、细砂糖35克,用电动打蛋器打发至颜色变淡,体积稍微变大就行了。
  • 双色椰蓉小球,制作简单,甜而不腻、浓浓椰香,一口一个停不下来。的做法步骤:2
    2
    加入室温的蛋黄1个,继续用电动打蛋器打发均匀。
  • 双色椰蓉小球,制作简单,甜而不腻、浓浓椰香,一口一个停不下来。的做法步骤:3
    3
    加入提前冰箱里取出回温的室温牛奶20克,分两次加入,每次用电动打蛋器打发均匀再加牛奶。
  • 双色椰蓉小球,制作简单,甜而不腻、浓浓椰香,一口一个停不下来。的做法步骤:4
    4
    筛入低筋面粉40克,加入椰蓉80克。
  • 双色椰蓉小球,制作简单,甜而不腻、浓浓椰香,一口一个停不下来。的做法步骤:5
    5
    用刮刀拌匀后揉成团。
  • 双色椰蓉小球,制作简单,甜而不腻、浓浓椰香,一口一个停不下来。的做法步骤:6
    6
    取一半面团,筛入抹茶粉2克后,用手揉均匀。
  • 双色椰蓉小球,制作简单,甜而不腻、浓浓椰香,一口一个停不下来。的做法步骤:7
    7
    分成5克至10克左右的小球,均匀的滚上一层椰蓉后备用。
  • 双色椰蓉小球,制作简单,甜而不腻、浓浓椰香,一口一个停不下来。的做法步骤:8
    8
    烤箱170℃提前预热,烤12-16分钟左右,每家烤箱温度都有不同,看到小球顶部微微变色即可。
  • 双色椰蓉小球,制作简单,甜而不腻、浓浓椰香,一口一个停不下来。的做法步骤:9
    9
    椰蓉小奶球完成O(∩_∩)O
  • 双色椰蓉小球,制作简单,甜而不腻、浓浓椰香,一口一个停不下来。的做法步骤:10
    10
    甜而不腻、浓浓椰香的小吃。
  • 双色椰蓉小球,制作简单,甜而不腻、浓浓椰香,一口一个停不下来。的做法步骤:11
    11
    零难度小甜品,甜而不腻、一口一个停不下来。

小窍门

1、黄油要软化完全,鸡蛋和牛奶一点要室温的。
2、可以把5克的低筋面粉换成奶粉,味道会更好哦。
来自 美食天下 宅家吃货JACKERLU 的作品
使用的厨具:烤箱
所属分类: 小吃   甜品   下午茶   零食  

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