“1.想要蛋羹表面平滑没有气泡：可以在上锅蒸的时候，在碗上套一层保鲜膜。
2.生抽可以在打蛋液的时候放，也可以在蒸好后，根香油一起倒在蛋羹上。
3.葱末：可以用大葱、小葱、香葱。”

主料

• 鸡蛋 1个

辅料

• 葱末 适量
• 温水 1碗

调料

• 盐 2g
• 香油 1勺
• 薄盐生抽 1勺