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麻辣藕丁鸡块米线的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

麻辣藕丁鸡块米线的做法步骤

  • 麻辣藕丁鸡块米线的做法步骤:1
    1
    米线提前浸泡一下。
  • 麻辣藕丁鸡块米线的做法步骤:2
    2
    所需配菜准备就绪。
  • 麻辣藕丁鸡块米线的做法步骤:3
    3
    豆皮洗净备用。
  • 麻辣藕丁鸡块米线的做法步骤:4
    4
    鸡腿买的时候可让老板剁块,回来就方便啦。
  • 麻辣藕丁鸡块米线的做法步骤:5
    5
    青菜洗净备用。
  • 麻辣藕丁鸡块米线的做法步骤:6
    6
    鸡块入锅中焯水,加花椒和料酒去腥。
  • 麻辣藕丁鸡块米线的做法步骤:7
    7
    花椒和红辣椒,洋葱,姜片备用。
  • 麻辣藕丁鸡块米线的做法步骤:8
    8
    莲藕切丁,豆腐皮切宽条。
  • 麻辣藕丁鸡块米线的做法步骤:9
    9
    锅中入油烧热倒入洋葱,花椒,姜片和红辣椒炒香。
  • 麻辣藕丁鸡块米线的做法步骤:10
    10
    放入鸡块翻炒。
  • 麻辣藕丁鸡块米线的做法步骤:11
    11
    加入豆瓣酱,黄豆酱和酱油,淋入白酒增香。
  • 麻辣藕丁鸡块米线的做法步骤:12
    12
    放入莲藕丁翻炒。
  • 麻辣藕丁鸡块米线的做法步骤:13
    13
    加入开水没过鸡块。
  • 麻辣藕丁鸡块米线的做法步骤:14
    14
    豆皮用开水烫一下,去除豆腥味。
  • 麻辣藕丁鸡块米线的做法步骤:15
    15
    大火煮沸转小火慢炖半小时。
  • 麻辣藕丁鸡块米线的做法步骤:16
    16
    放入萝卜片和豆皮同煮二十分钟。
  • 麻辣藕丁鸡块米线的做法步骤:17
    17
    加盐调味即可。
  • 麻辣藕丁鸡块米线的做法步骤:18
    18
    汤锅入水煮沸,放入米线和青菜烫软盛入碗中。
  • 麻辣藕丁鸡块米线的做法步骤:19
    19
    将麻辣藕丁鸡块连汤一同盛入,撒入葱花,香菜,油炸花生,还有油泼辣子哦。
  • 麻辣藕丁鸡块米线的做法步骤:20
    20
    美美的家常米线就可以享用啦。

小窍门

时蔬随意搭配,喜欢皆可!鱼丸,海带,腐竹,哈哈😄太多啦!祝您生活愉快!
来自 美食天下 米拉Miira 的作品
使用的厨具:汤锅、煮锅
所属分类: 小吃   家常菜   午餐   晚餐  

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