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红烧牛尾

elmonte
红烧牛尾的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

红烧牛尾的做法步骤

  • 红烧牛尾的做法步骤：1
    1
    牛尾出血水，洗净浮沫。
  • 红烧牛尾的做法步骤：2
    2
    锅放油烧热，把牛尾煎至金黄。（牛尾煎一下，不容易散架。）
  • 红烧牛尾的做法步骤：3
    3
    把八角，小茴香，花椒，丁香放入茶叶袋里。（家里只有这几种香料。）
  • 红烧牛尾的做法步骤：4
    4
    把香料包放入汤锅，放入1000ml水和其他材料煮开。（除葱之外。）
  • 红烧牛尾的做法步骤：5
    5
    把牛尾放入，大火烧开，转小火烧2个小时。
  • 红烧牛尾的做法步骤：6
    6
    2小时牛尾已软烂。
  • 红烧牛尾的做法步骤：7
    7
    放入胡萝卜中大火继续烧30分钟，收汁。
  • 红烧牛尾的做法步骤：8
    8
    葱切段。
  • 红烧牛尾的做法步骤：9
    9
    最好放入葱段即可。
来自 美食天下 elmonte 的作品
使用的厨具：汤锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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